Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп рисовый со шпинатом

911
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный суп на говядине со шпинатом и рисом. Благодаря армянской приправе для супа он приобретает оригинальный зеленый цвет и приятный аромат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала говядину нарезаем небольшими кубиками и ставим варится примерно на час. Рис промываем несколько раз водой и тоже отвариваем. Когда мясо и бульон готовы, переливаем их в отдельную миску, а кастрюльку моем. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 2
Лук нарезаем крупными и толстыми полукольцами, чеснок мелко после чего обжариваем в кастрюльке на сливочном масле. Лук жарится до того момента, пока он не станет мягким.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 3
После мясной бульон процеживается через ситечко (или марлю) в кастрюльку с луком. Туда же перекладывается мясо.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 4
Рис откидываем рис на дуршлаг и хорошенько несколько раз промываем холодной водой. Высыпаем обратно в кастрюльку и заправляем столовой ложкой оливкового масла. После высыпаем в кастрюльку с супом.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 5
Смешиваем приправы.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 6
Благодаря смеси этих специй суп приобретет вот такой приятный зеленый цвет и запах трав.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 7
Когда лук и рис будут полностью готовы, можно попробовать суп на соль и по надобности добавить. На этом этапе делаем огонь минимальный чтобы суп не кипел.
Суп рисовый со шпинатом
Шаг 8
Теперь дело за шпинатом. Если шпинат у вас листовой, его нужно мелко порубить. Можно смешать шпинат пополам со щавелем. Кладем его в суп и варим еще минут семь до готовности на маленьком огне не доводя до кипения.
Суп рисовый со шпинатом
Готово!
Когда суп готов накрываем его крышкой и даем настоятся около получаса. Подавать такой суп нужно теплым со сметаной и розмариновым (или другим травяным) хлебом. Приятного вам аппетита!
Суп рисовый со шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9