Свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе
- Ребра свиные 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Специи для мяса по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ч.л.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Паприка 2 ч.л.
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Вода 300-350мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Свиные ребрышки порезать на части, посыпать щедро специями, перемешать.
Обжарить ребрышки на сковороде с растительным маслом до изменения цвета. Влить соевый соус, обжаривать до румяного цвета. Добавить порезанные лук и морковь, перемешать. Продолжать обжаривание еще минут 5.
К томатной пасте добавить зернистую горчицу (французскую), соль и сахар, перемешать.
Ребрышки с овощами выложить в кастрюлю, влить горячую воду, всыпать паприку, красный молотый перец и подготовленный горчично-томатный соус. Перемешать все.
Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, огонь уменьшить до минимального. Тушить ребрышки 40-50 минут. Если понадобится - добавить немного воды и соли. Подать ребрышки с гарниром и соусом, в котором они тушились.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
Nadin 05
