Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с молодым чесночком

959
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп имеет очень интересный вкус, который лично меня удивил.. Он и, с одной стороны островат, а с другой стороны весьма деликатный. Попробуйте и решите для себя=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для этого супа вам понадобиться весьма определенная зелень. Измельчите укроп и петрушку выложив их на блюдо. Тоже самое сделайте с зеленым луком, порезав его кружочками, как в салат.
Суп с молодым чесночком
Шаг 2
Редьку очистите от кожуры сняв при этом хороший слой. Порежьте ее тонкими кружочками после чего поделите кружочки на половинки.
Суп с молодым чесночком
Шаг 3
Молодой чеснок хорошенько вымойте. Отделите зеленую часть листьев от белой.
Суп с молодым чесночком
Шаг 4
Нарежьте чеснок кружочками такими же, как вы нарезали зеленый лук. Благодаря входящему в состав супа молодому чесноку он получится очень ароматным и пряным.
Суп с молодым чесночком
Шаг 5
Репчатый лук порежьте кубиками не слишком мелко. Его вы в суп будете класть тоже сырым.
Суп с молодым чесночком
Шаг 6
Морковь нашинкуйте тоненькими длинными полосочками на терке. Если терке такой у вас не имеется, порежьте ее просто мелкими кубиками.
Суп с молодым чесночком
Шаг 7
Отварите мясо до готовности бульона. Несколько раз через марлю или ситечко процедите бульон и снова вскипятите. Когда вода закипит выложите туда мелко порезанное мясо, морковь и лук.
Суп с молодым чесночком
Шаг 8
Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и положите следом по истечении четырех минут.
Суп с молодым чесночком
Шаг 9
Когда вода снова закипит посолите немного суп и всыпьте сушеный помидор.
Суп с молодым чесночком
Шаг 10
Следом отправьте всю зелень, в том числе и порезанный молодой чеснок. Хорошенько перемешайте суп и накрыв крышкой проварите примерно пять минут.
Суп с молодым чесночком
Шаг 11
Когда пройдет минут пять положите редьку и снова накройте суп крышкой. При этом посолите и поперчите его по вкусу. Варите суп до готовности после чего снимите с огня и дайте постоять пол часика.
Суп с молодым чесночком
Шаг 12
Тем временем в кипящей воде отварите в крутую куриные яйца, очистите их и нарежьте кружочками. Яйца в суп вы будете класть во время подачи. Когда все будет готово налейте порции супа в глубоки тарелочки, а сверху выложите несколько кружочков яиц.
Суп с молодым чесночком
Готово!
Подавайте суп обязательно горячим, возможно по вкусу со сметаной. Кроме того в этот суп можно положить сухарики, опять таки не раньше чем вы будете его подавать. Кушайте на здоровье! =)
Суп с молодым чесночком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13