Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп из молодого картофеля

920
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Не смотря на то, что в данном супе используется такое небольшое разнообразие компонентов, вкус его от этого ничего не теряет. Вам он понравиться обязательно=)

Приготовление:

Шаг 1
Картофель для супа используется только молодой. желательно небольшого размера. Вымойте его с губкой не очищая.
Суп из молодого картофеля
Шаг 2
Морковка тоже нужная молодая. Такую морковь чистить не обязательно, ее достаточно просто помыть с губкой под проточной водой. Дальше нарежьте ее полу кружочками.
Суп из молодого картофеля
Шаг 3
Крупный картофель необходимо нарезать на четыре части, средний пополам, а картофель маленького размера можно класть в суп целиком.
Суп из молодого картофеля
Шаг 4
В казанке или кастрюльке, в которой будете варить суп, растопите сливочное масло и обжарьте на нем накрыв крышкой картофель с морковью примерно четыре минуты.
Суп из молодого картофеля
Шаг 5
Дальше снимите крышку и всыпьте травы. Все хорошенько перемешайте и обжарьте еще минут 7 на среднем огне при необходимости добавляя сливочное масло.
Суп из молодого картофеля
Шаг 6
Зелень мелко порубите. Я предпочитаю класть только укроп. но вы можете также добавить петрушку, зеленый лук или лук порей. Но порей перед добавлением необходимо обжарить отдельно до румяного цвета.
Суп из молодого картофеля
Шаг 7
Когда все будет готово, залейте суп бульоном на ваш выбор: овощным или мясным. Если бульон вы берете мясной, то только из птицы! Варите суп до готовности картофеля и моркови посолив и поперчив по вкус.
Суп из молодого картофеля
Готово!
Подавайте суп горячим, со сметаной. Кушайте на здоровье! =)
Суп из молодого картофеля
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8