Холодный огуречный суп таратор
Понравился 1 повару
Просмотрен 4232 раз

Холодный огуречный суп, также популярен в Болгарии и Македонии как у нас окрошка. Делают его на йогурте, кефире, или на кислом молоке. А также добавляют в него свежие огурцы, чеснок, много зелени, а также грецкие орехи, что продаёт ему сытность.
Ингредиенты
- Йогурт классический 1 л
- Огурцы 7 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 3-4 зуб.
- Укроп 6 веточек
- Лук зелёный 3 пера
- Оливковое масло 1 ст. лож..
- Грецкие орехи по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
У нас 7 огурцов. С шести счищаем кожицу, один оставляем неочищенным, для украшения.

Шаг 2 из 5
Чистим чеснок, у нас 5 маленьких зубцов, отправляем их к огурцам.

Шаг 3 из 5
Огурцы солим(у нас пошла неполная чайная ложечка), перчим, добавляем оливковое масло.

Шаг 4 из 5
Огуречную массу пробиваем блендером. Добавляем зелёный лук и укроп мелко порезанные.

Готово!
Разливаем по супным чашкам и украшаем по своему усмотрению. В суп обычно добавляют дроблёные грецкие орехи, что придаёт ему сытность. Но к сожалению мои домочадцы такой вариант не любят!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусный супчик !
18 сентября 2014 10:55
Ответить
Ой, а я похожий суп ела у мужа в Турции. Очень вкусный. Но подача у тебя красивее. 

16 сентября 2014 16:46
Ответить
Очень красивая подача и вкусно=)
16 сентября 2014 15:49
Ответить
Галличанский картофель
Этот картофель мягкий, рассыпчатый и очень очень вкусный! =) ...
07.04.2014, 19:50
Oduvanchik
Картофель маринованный, запеченный с луком
Очень простой рецепт французского картофеля с луком. Отличается от ...
19.02.2014, 16:29
Oduvanchik
Постный картофель в горшочке с грибами в остром соусе
Сегодня приготовим постный картофель с грибами в горшочке в остром с ...
28.04.2021, 14:50
Nadin 05
Тушеная картошечка с овощами.
Вкусно, сытно, аппетитно)
20.05.2013, 09:56
Marina30
Картошка - гармошка
Безумно вкусный картофель! Это блюдо подойдет для праздничного стола ...
25.12.2019, 20:36
тамара агапитова
Тушеный картофель с баклажаном и кабачком
Тушеный картофель с баклажаном и кабачком. Такое овощное блюдо можн ...
27.09.2019, 13:21
ihajse
Закуска из сельди в картофеле
Из соленой сельди можно приготовить множество блюд. Я предлагаю приг ...
12.11.2015, 12:29
lorik26
Драники с сельдью и сырным соусом
Драники с сельдью и сырным соусом. Норвежская закуска в белорусском ...
31.08.2020, 09:49
lorik26
Картофельное пюре со сливочным маслом и чесноком
Картофельное пюре со сливочным маслом и чесноком. Хочу поделится с ...
28.01.2022, 20:07
ihajse
Свекольный суп-пюре
Нежный свекольный суп-пюре с хрустящей соломкой из лука порея. Норма ...
28.01.2014, 19:10
Татьяна Маражо