Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный огуречный суп таратор

884
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Холодный огуречный суп, также популярен в Болгарии и Македонии как у нас окрошка. Делают его на йогурте, кефире, или на кислом молоке. А также добавляют в него свежие огурцы, чеснок, много зелени, а также грецкие орехи, что продаёт ему сытность.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас 7 огурцов. С шести счищаем кожицу, один оставляем неочищенным, для украшения.
Холодный огуречный суп таратор
Шаг 2
Чистим чеснок, у нас 5 маленьких зубцов, отправляем их к огурцам.
Холодный огуречный суп таратор
Шаг 3
Огурцы солим(у нас пошла неполная чайная ложечка), перчим, добавляем оливковое масло.
Холодный огуречный суп таратор
Шаг 4
Огуречную массу пробиваем блендером. Добавляем зелёный лук и укроп мелко порезанные.
Холодный огуречный суп таратор
Готово!
Разливаем по супным чашкам и украшаем по своему усмотрению. В суп обычно добавляют дроблёные грецкие орехи, что придаёт ему сытность. Но к сожалению мои домочадцы такой вариант не любят!
Холодный огуречный суп таратор
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    18 сентября 2014 10:55
    Вкусный супчик !
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    16 сентября 2014 16:46
    Ой, а я похожий суп ела у мужа в Турции. Очень вкусный. Но подача у тебя красивее. winked
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    16 сентября 2014 15:49
    Очень красивая подача и вкусно=)
Шаг
1 из 5