Суп из сухого зеленого гороха
Понравился 0 поварам
Просмотрен 127249 раз
Зеленый сухой горох варится быстрее желтого, а в остальном отличий нет. Но для разнообразия можно приготовить и такой суп. Он получается нежного зеленого цвета. Этот суп подойдет вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост, который скоро грядет.
Ингредиенты
- Горох сухой зеленый лущеный 1,5 стакана
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Горох моем и заливаем водой. Оставляем на ночь для набухания.
Шаг 2 из 9
Утром кладем набухший горох в кастрюлю и заливаем водой.
Шаг 3 из 9
Ставим кастрюлю на плиту. Когда вода закипит, начнет образовываться пена. Ее нужно снять. И продолжать варить горох на небольшом огне.
Шаг 4 из 9
Тем временем почистить лук и морковь. Помыть их и нарезать произвольно, но не крупно. Затем припустить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 5 из 9
Когда горох будет почти готов, кладем в кастрюлю нарезанный картофель.
Шаг 6 из 9
И лук с морковью.
Шаг 7 из 9
Добавляем воду. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 8 из 9
Варим суп до готовности всех ингредиентов.
Готово!
Подаем суп из сухого зеленого гороха на обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замоченный на ночь сухой зеленый горох не разваривается, что делать?
15 декабря 2019 22:05
Ответить
Если не разваривается, то либо вы его посолили ранно, либо это кормовой горох(для откорма скота), либо некачественный, с истёкшим сроком годности. Я не замачиваю даже, довожу до кипения, убираю на очень слабый огонь, и варю час или чуть более до состояния пюре).
9 июня 2021 19:46
Ответить
Суп с брюссельской капустой в мультиварке
Суп с брюссельской капустой можно приготовить даже зимой, ведь этот ...
13.01.2016, 01:12
OdryParker
Суп на курином бульоне с яйцами и картофелем
Такой легкий и летний супчик получается на суповом наборе с отварным ...
22.06.2015, 15:05
Тория
Борщ с черной фасолью прето
Обычно, если я варю борщ с фасолью, то использую мелкую белую фасоль ...
06.07.2015, 12:19
OdryParker
Капустняк с фасолью и пшеном
Очень вкусный, густой, наваристый супчик. ...
12.02.2015, 20:02
Тория
Финский суп из лосося (Lohikeitto)
Этот прекрасный суп из лосося со сливками в Финляндии называют - Лох ...
20.05.2015, 00:24
asvetlanatur
Рисовый томатный суп с фасолью
Густой и сытный томатный суп.
21.02.2015, 20:08
tanana
Рисовый суп в мультиварке
Каждая хозяйка умеет варить суп, но с появлением на наших кухнях нов ...
06.11.2015, 23:50
OdryParker
Суп острый с гречкой
Густой, острый, зимний суп.
20.04.2014, 10:19
tanana
Курино - овощной бульон
Бульон - это много функциональное блюдо. Его можно использовать как ...
09.08.2017, 21:03
ihajse
Суп с капустой и рисом
Капуста очень хорошо сочетается с рисом, в том числе и в супе. ...
20.04.2014, 13:16
tanana