Гороховый суп с копченой колбасой

Подготовить продукты.

Горох замочить заранее на 2 часа в холодной воде. Потом воду слить, горох положить в кастрюлю, залить опять холодной водой и варить почти до готовности, не разваривая.

Лук порезать кубиками, морковь нарезать тонкими четверть кругами.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

Колбасу нарезать небольшими кубиками.

Морковь с луком обжарить на растительном масле до мягкости на сковороде.

Потом туда же добавить колбасу. Обжарить 2-3 минуты.

Когда горох будет почти готов, выложить в кастрюлю картофель, овощную зажарку, лавровый лист и посолить. На слабом огне варить минут 15-20 до готовности картофеля.

Приятного аппетита!