Гороховый суп с индейки без зажарки

Филе индюка нарезаем на небольшие кусочки, тщательно промыть.

В кастрюлю набираем холодную воду, опускаем туда филе ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь.

Горох хорошо промыть под проточной водой, замочить в воде на 30 минут.

По истечению времени, слить воду, еще раз промыть, добавить в бульон.

Картофель нарезать мелко, добавить в суп. Тщательно перемешать.

Лук нарезать мелко произвольно, добавить в суп.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить в суп.

Перчить промыть отчистить, мелко нарезать.

Петрушку промыть, мелко нарезать добавить в суп, посолить, по перчить. добавить лавровый лист. Варить до полной готовности. Подавать к столу горячим. Приятного Вам аппетита.