Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп огуречный ( Zupa z ogórków)

875
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп я попробовала в Польше. Подают его на второй день после застолья. У нас варят солянку, а в Польше огуречный суп. В его состав входит ветчина и колбасные изделия, которые остались после праздника. А также входят огурцы квашеные, оливки и сметана, что придаёт кислинку этому замечательному супу. Приготовьте, это очень вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Мясо моем, заливаем холодной водой и ставим варить бульон.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 2
Лук чистим, моем и мелко нарезаем кубиками.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 3
Морковь моем чистим и нарезаем кружочками.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 4
Ветчину и колбасные обрезки нарезаем соломкой.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 5
Квашеные огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 6
Яйца нарезаем кубиками.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 7
Готовое мясо вынимаем из бульона, а в бульон отправляем картофель, лук и морковь.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 8
Когда овощи будут почти готовы, добавляйте в суп, грибы, оливки, колбасные изделия, огурцы, ветчину, мясо на котором варился бульон (порезанное кубиками)соль и перец.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Шаг 9
В конце варки, когда овощи готовы добавьте варёные яйца, маринованные грибы. Поварите ещё минут пять.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Готово!
Суп готов, подавайте его с зеленью.
Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 февраля 2015 15:06
    Тория,Викуль, спасибо, поверь, очень вкусно!
    kate_20008,Извините, добавила.
  • Жанна - Посетитель

    --

    kate_20008
    26 февраля 2015 14:53
    Огурец на терке натерли ... а положить забыли )
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    26 февраля 2015 13:27
    Ух какой! Надо пробовать!
Шаг
1 из 10