Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с крапивой и шпинатом

711
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Весна, потеплело, появилась первая зелень и хочется как можно быстрее пополнить дефицит витаминов.И конечно-же это очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас есть бульон, на основе которого мы сварим витаминный суп.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 2
Из овощей мы выбрали любимый картофель, лук и морковь.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 3
Чистим, моем и нарезаем картофель кубиками и отправляем вариться в бульон.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 4
Лук и морковь мелко нарезаем.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 5
Отправляем их пассероваться на растительном масле.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 6
Мы купили для супа пучок молодого шпината.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 7
А на даче нарвали пучок крапивы.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 8
Тщательно перебираем шпинат моем и мелко нарезаем.
Суп с крапивой и шпинатом
Шаг 9
Одеваем резиновые перчатки и обрываем у крапивы молодые листочки, стебли в пищу не годятся, они слишком жёсткие. Крапиву моем под проточной водой.Выкладываем в миску и ошпариваем её кипятком. Всё она больше не будет жалить. Снимаем перчатки, отжимаем крапиву и нарезаем.
Суп с крапивой и шпинатом
Готово!
Собираем всё вместе, к картофелю добавим пассеровку из моркови и лука, а также зелень, солим и перчим. Суп готов! При подаче в суп добавляю половину яйца и сметану.
Суп с крапивой и шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10