Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с рыбными фрикадельками (бюджетный)

1627
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если ваши дети не любят рыбные супы, тогда этот для них. Они с удовольствием будут вылавливать рыбок и есть их. Но тогда не добавляйте в суп острый перец. Обычно после разделки рыбы я сразу сортирую, что для супа, что для ухи и т.д. А вот мелки кусочки мякоти сразу перемалываю, и делаю фрикадельки, которые замораживаю впрок.

Приготовление:

Шаг 1
Когда разделываете рыбу на филе, не выбрасывайте головы, хребты и мелкие кусочки мякоти. Из них получится хороший бульон в рыбный суп.
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Шаг 2
Для супа нам понадобится 3 картошки, лук морковь и хребет от лосося и голова толстолобика.
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Шаг 3
Мелкие остатки от лосося перемолоть в фарш, посолить и добавить 1 желток. Разложить по формочкам и поставить в морозилку, до того момента, когда будете варить суп.
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Шаг 4
Формочки не хватило, остатки фарша сделали шариками. Можно побаловаться и слепить рыбок, для любимого ребёнка.
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Шаг 5
В первую очередь в кастрюлю опускаем рыбную голову и хребет и варим в течении полу часа на маленьком огне, вынимаем и и опускаем картофель, лук и морковь. За 10 минут до конца варки, опускаем рыбные фрикадельки, специи для ухи и острый перец без зёрен.
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Готово!
Приятного аппетита!
Суп с рыбными фрикадельками  (бюджетный)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    13 ноября 2012 10:17
    leditanja,
    Zoya7,Спасибо девочки!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    12 ноября 2012 19:14
    Как мы любим такой суп!!!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    12 ноября 2012 19:11
    полезно,вкусно и красиво подано!!!)))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 ноября 2012 11:10
    Спасибо дорогая!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    12 ноября 2012 11:01
    О, такой супчик мы очень уважаем! winked
Шаг
1 из 6