Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат "Вулкан" с куриной печенью

2760
+9

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю интересную праздничную сервировку салата из отварной куриной печени с грибами в виде вулкана. Надеюсь, что этот очень вкусный и сытный, но в то же время сочный салат понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для салата.
Салат "Вулкан" с куриной печенью
Шаг 2
Куриную печень отварить в течение 15 минут в подсоленной воде и остудить. Репчатый лук и шампиньоны нарезать кубиками.
Салат "Вулкан" с куриной печенью
Шаг 3
Пассировать их на растительном масле, по вкусу посолить, поперчить и также остудить. Измельчить петрушку. Нарезать все ингредиенты кубиками небольшого размера: печень, отдельно желтки яиц, отдельно белки и огурцы. На большое плоское блюдо выложить в виде «горки» грибы с луком.
Салат "Вулкан" с куриной печенью
Шаг 4
Выдавить немного майонеза на «горку» из грибов (точками или полосками) и обсыпать кубиками огурца, затем также майонез и кубики печени. Вверху сделать небольшое углубление в виде кратера, вокруг сделать круг из майонеза.
Салат "Вулкан" с куриной печенью
Готово!
Засыпать верхушку желтками. А «горку» обсыпать белками, вокруг неё насыпать петрушку в виде травки.
Наш салат «Вулкан» готов! Кушайте на здоровье!

Салат "Вулкан" с куриной печенью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    13 июля 2015 22:54
    Вкусное сочетание и салат красивый получился. love
    • Наталья - Повар

      --

      Senata
      28 июля 2015 09:39
      Спасибо, Наталья! Вкусный, не жирный.
Шаг
1 из 5