Теплый салат из куриной печени с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 16871 раз
Оригинальность этого салата в том, что все его ингредиенты, будучи полезными каждый сам по себе, прекрасно сочетаются между собой, придавая салату неповторимый, незабываемый вкус.
Ингредиенты
- Куриная печень 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Масло сл. 2 ст.л.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Руккола 50 г
- Вяленые помидоры 2 ст.л.
- Имбирь (натертый корень) 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус бальзамический 1,2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Орешки кедровые 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.
Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.
Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!
Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.
Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.
Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой богатый состав у салата, очень люблю "тёплые салаты", Ваш бы съела в большим аппетитом :)
30 января 2012 13:52
Ответить
Салат с печенью и свеклой
Салат с печенью и свеклой. Салат заправляется кисло-сладким соусом и ...
18.05.2018, 13:29
lorik26
Паштет из печени и овощей, с чесноком и орехами
Паштет из говяжьей печени, как правило, готовят с добавлением свиног ...
10.05.2016, 10:42
mnat
Печеночные шарики
Печеночные шарики красивая, вкусная и оригинальная холодная закуска. ...
13.04.2019, 00:11
Olle
Котлеты из говяжьей печени с зеленью
Нежные воздушные котлеты из говяжьей печени с добавлением зелени. Зе ...
02.02.2016, 17:19
HelgaZ
Печень по-царски
Хочу предложить вашему вниманию печень по-царски. Печень по этому ре ...
15.02.2020, 23:43
Rikki
Салат с отварной говяжьей печенкой и помидорами
Прекрасный салат на каждый день из говяжьей печени с помидорами и зе ...
15.06.2015, 23:45
Oduvanchik
Мини тортики из печени
Такие мини тортики можно свободно подать на праздничный стол каждому ...
27.08.2015, 17:31
lorik26
Закуска «Грибная полянка»
Оригинальная подача закуски всегда ценится и вызывает интерес. Такая ...
18.02.2012, 00:22
Ellisa
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени получаются очень вкусными, но и не менее в ...
17.02.2017, 21:46
OdryParker
Говяжья печень с луковым соусом
Вкусная, полезная и очень нежная печёночка. ...
21.07.2013, 12:20
Marina30