Теплый салат из куриной печени с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 17707 раз

Оригинальность этого салата в том, что все его ингредиенты, будучи полезными каждый сам по себе, прекрасно сочетаются между собой, придавая салату неповторимый, незабываемый вкус.
Ингредиенты
- Куриная печень 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Масло сл. 2 ст.л.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Руккола 50 г
- Вяленые помидоры 2 ст.л.
- Имбирь (натертый корень) 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус бальзамический 1,2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Орешки кедровые 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут

Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.

Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.

Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!

Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.

Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.

Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой богатый состав у салата, очень люблю "тёплые салаты", Ваш бы съела в большим аппетитом :)
30 января 2012 13:52
Ответить
Куриные шкурки фаршированные
После приготовления блюда из курицы или куриных окорочков, остается ...
18.01.2019, 19:52
тамара агапитова
Борщ с куриными потрохами
Делюсь рецептом борща приготовленного на бульоне из куриного потроха ...
23.06.2021, 07:38
the_dream
Шашлычки из куриных сердец с жаренным картофелем и овощами-гриль
Шашлычки получаются очень мягкие, с дымком и в сочетании с овощами - ...
29.03.2015, 11:28
bvlena
Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами
Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами. Суп вкусный, наваристы ...
23.12.2019, 21:48
lorik26
Борщ с куриными потрохами и крыльями
Борщ - это одно из основных блюд на наших обеденных столах. Предлага ...
30.06.2021, 22:59
Yulia.
Холодец из птичьих потрахов
Простой и вкусны холодец по доступной цене=) ...
11.04.2014, 21:21
Oduvanchik
Рассольник с сердечками и пупками
У меня есть друзья, которые вообще не едят первое. Честно говоря, не ...
15.10.2013, 17:10
Ursula1
Салат с куриными потрохами
Хочу предложить вам приготовить вкусный и сытный салат с куриных пот ...
24.01.2017, 13:54
ihajse
Юшка по охотнчьи
Очень вкусный суп!
27.03.2012, 22:58
Ellisa
Борщ на утиных потрошках с грибами
Вкусный,ароматный борщ!
31.03.2014, 07:14
Вьюга