Салат с сельдью и морковью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5833 раз
Салаты с сельдью это всегда хороший закусочный вариант. Данный салат я заправила только растительным маслом. В оригинальной версии использовалась заправка из толченого чеснока с оливковым маслом. Т.е. есть и такая интерпретация.
Ломтики яблок не потемнеют, если их сбрызнуть лимонным соком.
Ломтики яблок не потемнеют, если их сбрызнуть лимонным соком.
Ингредиенты
- Филе сельди 1 шт.
- Картофель 200 г
- Морковь 1 шт.
- Яблоки 1 шт.
- Соль морская (с травами) 1-2 г
- Перец черный молотый 1-2 г
- Петрушка 1-2 шт.
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Каперсы 1 ч. ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сельдь желательно брать целую и разделывать на филе самостоятельно.
Шаг 2 из 6
Мне для салата потребовалась одна половинка тушки, одно филе.
Его нужно нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 3 из 6
Морковь промыть, почистить, не крупно нарезать и обжарить на растительном масле. Морковь должна стать мягкой.
Шаг 4 из 6
В мисочку сложить ломтики сельди, остывшую морковь, отварной картофель (очищенный и нарезанный кубиками), яблоко (мякоть, нарезанная кубиками).
Посолить, поперчить.
Шаг 5 из 6
Добавить измельченную петрушку и каперсы, заправить растительным маслом, перемешать.
Готово!
Подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет