Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат с пекинской капустой и зеленым горошком

5117
+4

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень легкий овощной салат с пекинской и белокочанной капустой. Оригинальным он становится за счет добавления зеленого горошка. Дополняется зеленью.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала нарезаем (или натираем на крупной терке) белокочанную капусту. Заливаем ее 2 ст.л. лимонного сока и хорошенько жамкаем руками.
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 2
Зеленый лук нарезаем колечками.
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 3
Репчатый лук нужно сначала замариновать. Для этого можно использовать лимонный сок. Лук нарезаем мелко, складываем в мисочку и заливаем водой так, чтобы она полностью его покрыла. Добавляем соль и 2 ст. л. лимонного сока.
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 4
В салат тем временем добавляем мелко порезанный укроп и любую другую зелень по вкусу. Пекинскую капусту готовим следующим образом. Сначала, не смотря на то, что продают ее завернутой в пищевую пленку, хорошенько ее вымойте. Режим ее на две части: отдельно мягкую часть (кончики длинной примерно пять сантиметров) и стебли (толстая часть у основания).
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 5
Стебли нарезаем крупными кубиками и отправляем в салат. Мягкую часть пекинской капусты рвем руками на крупные кусочки. Это придаст салату объем и ощущение легкости.
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 6
Зеленого горошка нужно совсем немного. Столовую ложку. Когда репчатый лук замаринуется, добавляем его в салат, солим и хорошенько перемешиваем.
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Шаг 7
В качеств приправы к такому салату просто шикарно использовать мяту. Летом - свежую, мелко порезанную, зимой сушеную. Заправлять этот салат лучше всего оливковым маслом (или другим растительным).
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Готово!
Подавать такой салатик можно как отдельно, на завтрак, так и к любому блюду. Кушайте на здоровье! =)
Салат с пекинской капустой и зеленым горошком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8