Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Консервированный салат из кабачков и баклажанов

1157
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Прекрасный салатик на зиму=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки и баклажаны нарезаем одинаковыми кубиками. Размер - на ваше усмотрение.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 2
Чеснок нарезаем кружочками не мелко.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 3
В казанок с водой складываем овощи (кабачки и баклажаны) и доводим до кипения. Варим пол минуты. Остужаем.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 4
В стерилизованные банки на дно кладем понемногу зелени и чеснока. Оставляем так, чтобы можно было ими прослаивать и чередовать слои овощей.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 5
Сверху кладем овощи, потом снова зелень и чеснок.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 6
Смешиваем горячую воду, соль, сахар, уксус, масло. Заливаем смесью салат.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Шаг 7
Закручиваем банки и стерилизуем их в кастрюле с кипящей водой 30 минут. На дно кастрюли кладется полотенечко.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Готово!
Банки на очь ставятся вверх дной на салфетки или бумагу. Если на утро они не протекли, значит можно их прятать.
Консервированный салат из кабачков и баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8