Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из цветной капусты

972
+5

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт этого салата я позаимствовала у Татьяны Маражо. Меня удивило то, что в нем использовалась цветная капуста в сыром виде. Я сырую так и не решилась положить, и немного видоизменила рецепт салата под свой вкус. Свежий и, в то же время, сытный салат.

Приготовление:

Шаг 1
Я использовала нежирный творог для заправки салата и винный уксус для маринада. Предварительно следует отварить красную фасоль и куриные яйца и дать им остыть.
Салат из цветной капусты
Шаг 2
Яйца куриные чистим и нарезаем полукружочками.
Салат из цветной капусты
Шаг 3
Цветную капусту разбираем на соцветия и разрезаем соцветия вдоль на пластины. Заливаем уксусом и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Салат из цветной капусты
Шаг 4
Морковь натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем в миску маринованную цветную капусту, красную фасоль, яйца, морковь. Добавляем творожную массу, солим и перчим салат по вкусу.
Салат из цветной капусты
Шаг 5
Добавляем мелконарезанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем все ингредиенты салата.
Салат из цветной капусты
Готово!
Приятного аппетита!
Салат из цветной капусты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    21 июня 2015 17:11
    Очень вкусно. Я делаю с сырой капусты простой салат.
    • Елена - Повар

      Греция, остров Крит

      bvlena
      21 июня 2015 22:05
      А я вот побоялась))
Шаг
1 из 6