Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат с жареными кабачками и цветной капустой

885
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот овощной салат довольно сытный, его можно подавать к основному блюду или самостоятельно, для легкого ужина. Кабачок и капуста жарятся и выкладываются в салат в теплом виде.

Приготовление:

Шаг 1
Молодой кабачок моем и режем полукольцами.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 2
Панируем кабачки в кукурузной муке с солью.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 3
Обжариваем на растительном масле около 3-5 минут.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 4
Затем переворачиваем и жарим еще несколько минут.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 5
Помидор режем кубиками, выкладываем его на тарелку.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 6
Обжаренные румяные кабачки выкладываем на тарелку к помидорам.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 7
Цветную капусту разрезаем на кусочки.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 8
Отвариваем ее до полуготовности в чуть подсоленной воде, выкладываем в миску.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 9
В отдельную посуду разбиваем одно яйцо, добавляем молоко, соль, перец.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 10
Перемешиваем и получаем кляр для цветной капусты.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 11
Выливаем кляр в капусту, перемешиваем. Добавляем кукурузную муку, и еще перемешиваем.

Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 12
Выкладываем капусту в кляре на сковороду с растительным маслом, обжариваем около 10 минут.

Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 13
Готовую капусту перекладываем со сковороды на тарелку к остальным овощам.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Шаг 14
Посыпаем салат порезанным зеленым луком и перемешиваем.
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Готово!
Салат не нуждается в дополнительных заправках. Можно посыпать его черным перцем.
Приятного аппетита!
Салат с жареными кабачками и цветной капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15