Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощи-гриль

3069
+6

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из овощей, приготовленных на гриле можно приготовить очень вкусный салат, который будет прекрасным дополнением в мясным блюдам. Да и сам по себе он тоже хорош!

Приготовление:

Шаг 1
Перец очистить от семян и порезать пластинками.
Овощи-гриль
Шаг 2
Баклажаны и кабачок помыть, обсушить, отрезать хвостики и нарезать тонкими пластами или кружочками. Удобно это делать на специальной терке. Баклажаны залить маринадом, приготовленным из воды, соли, сахара и уксуса, на 30мин. Затем маринад слить.
Овощи-гриль
Шаг 3
Приготовить глазурь, смешав оливковое масло, мед, соль и перец.
Овощи-гриль
Шаг 4
Овощи сложить в миску, залить глазурью и хорошо перемешать.
Овощи-гриль
Шаг 5
Сковородку гриль хорошо нагреть, выложить в один ряд овощи и жарить по 1-2 мин с двух сторон.
Овощи-гриль
Шаг 6
Перец еще горячим сложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 15 мин, затем снять кожицу.
Овощи-гриль
Шаг 7
Мелко порезать базилик и петрушку Нарезать тонко четверть кольцами лук.
Овощи-гриль
Шаг 8
Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
Овощи-гриль
Шаг 9
Смешать овощи гриль, добавить зелень, лук и заправку, перемешать. Дать постоять 15-20 мин.
Овощи-гриль
Готово!
Приятного аппетита!
Овощи-гриль
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    23 августа 2012 14:21
    Marina30,
    Я тоже! Спасибо!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 августа 2012 11:28
    Очень люблю такие овощи!Замечательно+++++))) smile
Шаг
1 из 10