Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированный перчик

954
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наверняка многие хозяйки балуют своих домашних фаршированным перцем, ведь готовить его не сложно, а результат получается замечательный. И наверняка у каждой есть любимый рецепт приготовления этого блюда, я же хочу поделиться своим, который мне достался от свекрови.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Хорошо промываем рис, заливаем его двумя стаканами воды и ставим вариться на четыре - пять минут (до полуготовности) предварительно немного посолив его. После этого отставляем рис с огня, накрываем крышкой и даем оставшейся воде впитаться.
Фаршированный перчик
Шаг 2
Режем свинину на небольшие кусочки и перемалываем в мясорубке. Тоже самое проделываем с одной луковицей.
Фаршированный перчик
Шаг 3
Далее мелко нарезаем еще один лук, пассируем его на сковороде и добавляем в фарш. Также добавляем туда яйцо, остывший рис, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Фаршированный перчик
Шаг 4
Подготавливаем перцы: отрезаем хвостики и удаляем семена. Закладываем приготовленный фарш в перцы, их у меня получилось 15 штук.
Фаршированный перчик
Шаг 5
Делаем подливку: режем лук кубиками, морковь также кубиками, не сильно мелко. Обжариваем сначала лук, через две минуты добавляем морковь, жарим до золотистого цвета. Далее добавляем три ст.л. сметаны, томатную пасту, разведенную в горячей воде, хорошо перемешиваем, солим, добавляем любимые приправы.
Фаршированный перчик
Готово!
Выкладываем перцы в глубокую кастрюлю, выливаем туда нашу подливку и заливаем кипяченой водой так, чтоб перцы оказались полностью в жидкости, также добавляем пару лавровых листиков, ставим на средний огонь и под крышкой тушим примерно час, пока перец не станет мягким.
Фаршированный перчик
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6