Куриная печень с луком и грибами

Печень уложить в миску, немного посолить и посыпать специями по вкусу.
Перемешать и оставить на 15 минут.

Обвалять в муке.

Обжарить на оливковом масле в течении 5-7 минут .

На другой сковороде обжарить до прозрачности луковицу.

Добавить тонкие ломтики грибов, накрыть крышкой и потушить 10 минут.

Затем соединить обжареные кусочки печени с лукои и грибами.
Налить вино и потушить под закрытой крышкой 10 минут.
В конце добавить соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита !