Добавить или исключить ингредиенты

Стейк из акулы

23-03-2015, 08:25 Понравился 0 поварам Просмотрен 4661 раз

Вьюга(4.48)

648 рецептов

23-03-2015, 08:25

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рецепты из акулы встречаются не часто. Предлагаю приготовить стейк акулы в итальянском стиле,с вином и томатным соком.
Мясо акулы – это нежирное мясо белого или бело-розового оттенка, нежное и вкусное,в нём совершенно нет костей (кроме центрального хряща), низкое содержание холестерина и практически отсутствует жир.Правильно приготовленное мясо акулы очень сочное и мягкое.

Ингредиенты

Стейк из акулы
Вино белое полусухое 150 мл
Соус томатный 2 стол.л
Тимьян сушеный щепотка
Орегано щепотка
Петрушка сушеная щепотка
Розмарин щепотка
Сок лимонный 1 стол.л.
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Стейк
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Стейк разморозить,хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. На хорошо разогретой сковороде обжарить стейк с обоих сторон по 2 минуты(до полуготовности).

Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №1

Шаг 2 из 5

Приготовим соус-заливку. В миске смешаем сухие травы,томатный соус,чеснок, вольем вино.

Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №2

Шаг 3 из 5

Тщательно размешаем,посолим.

Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №3

Шаг 4 из 5

Зальем стейк акулы приготовленным соусом.И готовим еще 6-8 минут.В процессе готовки аккуратно перевернуть стейк лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №4

Готово!

Стейк из акулы готов! Подаем с зеленью, с оливками или с другим гарниром.

Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 6

Вьюга

Спасибо за комментарии. Стейк,а у меня мороженный, ничем не пах, я его не вымачивала. Вкусное и мягкое мясо!

11 июня 2015 20:17

Ответить

Ольга11

Одуванчик, о какой именно акулу вы говорите?

11 июня 2015 20:15

Ответить

Oduvanchik

Рецепт отличный=)

11 июня 2015 20:06

Ответить

Oduvanchik

Ерунда. Мороженный стейк из акулы ничем и НИКОГДА не пахнет. Я очень часто его готовлю.!

11 июня 2015 20:05

Ответить

Ольга11

Мясо акулы содержит много мочевины и может пахнуть аммиаком. Поэтому перед приготовлением его стоит выдержать в кислой воде несколько часов. А так аппетитно выглядит!

11 июня 2015 20:03

Ответить