Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Стейк из акулы

770
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепты из акулы встречаются не часто. Предлагаю приготовить стейк акулы в итальянском стиле,с вином и томатным соком.
Мясо акулы – это нежирное мясо белого или бело-розового оттенка, нежное и вкусное,в нём совершенно нет костей (кроме центрального хряща), низкое содержание холестерина и практически отсутствует жир.Правильно приготовленное мясо акулы очень сочное и мягкое.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Стейк разморозить,хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. На хорошо разогретой сковороде обжарить стейк с обоих сторон по 2 минуты(до полуготовности).
Стейк  из акулы
Шаг 2
Приготовим соус-заливку. В миске смешаем сухие травы,томатный соус,чеснок, вольем вино.
Стейк  из акулы
Шаг 3
Тщательно размешаем,посолим.
Стейк  из акулы
Шаг 4
Зальем стейк акулы приготовленным соусом.И готовим еще 6-8 минут.В процессе готовки аккуратно перевернуть стейк лопаткой.
Стейк  из акулы
Готово!
Стейк из акулы готов! Подаем с зеленью, с оливками или с другим гарниром.
Стейк  из акулы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    11 июня 2015 20:17
    Спасибо за комментарии. Стейк,а у меня мороженный, ничем не пах, я его не вымачивала. Вкусное и мягкое мясо!
  • 11 июня 2015 20:15
    Одуванчик, о какой именно акулу вы говорите?
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    11 июня 2015 20:06
    Рецепт отличный=)
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    11 июня 2015 20:05
    Ерунда. Мороженный стейк из акулы ничем и НИКОГДА не пахнет. Я очень часто его готовлю.!
  • 11 июня 2015 20:03
    Мясо акулы содержит много мочевины и может пахнуть аммиаком. Поэтому перед приготовлением его стоит выдержать в кислой воде несколько часов. А так аппетитно выглядит!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    23 марта 2015 09:37
    красиво получилось!
Шаг
1 из 5