Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мини-стейки из печени

    Понравился 2 поварам Просмотрен 27636 раз
    фото рецепта: Мини-стейки из печени
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Жареная печень конечно не полезнее тушенной, но зато вкуснее. Простой и быстрый способ её приготовления.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 6

    Перед началом приготовления печень нужно вымочить в холодной воде или молоке, после чего обсушить и отправить на полчасика в морозилку, чтобы удобно было резать.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Отрежьте тонкий край, придайте печени форму прямоугольника и нарежьте на порционные кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Каждый мини-стейк посолите и посыпьте любимыми специями с обоих сторон. Обваляйте в муке.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Жарим в раскаленном масле, быстро с двух сторон, чтобы запеклась кровь.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №4
    Шаг 5 из 6

    После быстрой обжарки, убавьте огонь и доведите до готовности на медленном под крышкой. Весь процесс жарки займет минут 10 максимум.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №5
    Готово!

    Мини-стейки готовы, подавайте с соусами и зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Мини-стейки из печени шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Тория
    тамара агапитова, Томочка, и я давно не делала, все как-то тушила, а сейчас сделала, ну так вкусно было! Спасибо!
    28 апреля 2015 20:59
    Ответить
    тамара агапитова
    Давно не делала, очень вкусно!
    28 апреля 2015 20:54
    Ответить
    Тория
    Спасибо! wink
    28 апреля 2015 20:45
    Ответить
    Лара
    Какая вкусная печеночка!
    28 апреля 2015 20:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам