Вход

Стейк зубатки в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 15945 раз
фото рецепта: Стейк зубатки  в духовке
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный запеченный в духовке стейк зубатки в сметане..
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Смешиваем сметану с оливковым маслом ( 2 ст.л.) в мисочке.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем соль и приправы к сметане с маслом.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №2
Шаг 3 из 9

Полученную массу хорошенько перемешиваем ложкой до однородности.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №3
Шаг 4 из 9

Рыбу размораживаем и хорошо моем стараясь не порвать - зубатка очень нежная рыка.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №4
Шаг 5 из 9

Застилаем сковородку или противень фольгой поднимая края.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №5
Шаг 6 из 9

Намазываем на фольгу большое количество сметанного соуса и поливаем маслом.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №6
Шаг 7 из 9

Рыбу слегка обсушиваем и кладем сверху.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №7
Шаг 8 из 9

Оставшимся маринадом смазываем рыбу сверху и ставим на 35 мин в духовку. При этом рыба должна запекаться в открытом виде. Структура зубатки такова, чтобы при накрывании крышкой она превратится в желе.

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №8
Готово!

Готовую рыбу подаем с зеленью, особенно хорошо базилик. Приятного аппетита!=)

Фото приготовление рецепта: Стейк зубатки  в духовке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Дарина
Ну а на сколько градусов разогревать духовку. Не понятно. what
9 марта 2016 20:42
Интересный и лёгкий рецепт. Вчера купила пару стейков - обязательно попробую!
27 февраля 2015 13:41
Похожие рецепты по ингредиентам