Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Карась в кефире с тархуном

573
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Карась в кефире с тархуном готовить очень легко. Мясо рыбы выходить очень нежное. Что бы рыба не пахла озером, нужно ее сбрызнуть соком лимона или уксусом и тогда будет совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня большой карась. Я его разрезала на три куска.
Карась в кефире с тархуном
Шаг 2
Нужно посолить и поперчить. На такую рыбу достаточно 1 ст.лож. уксуса. Перемешать и оставить на минут 30.
Карась в кефире с тархуном
Шаг 3
Куски рыбы обвалять в муке.
Карась в кефире с тархуном
Шаг 4
И обжарить с двух сторон до корочки на сильном огне, потом огонь убавить до минимума и тушить минут 25 под крышкой.
Карась в кефире с тархуном
Шаг 5
Кефир соединить с мелко нарезанным тархуном...
Карась в кефире с тархуном
Шаг 6
И залить рыбу, тут же ее снять с огня. Накрыть крышкой и пусть стоит минут 10. Мне нравиться эта рыба уже остывшая.
Карась в кефире с тархуном
Готово!
Подвать с овощами.
Карась в кефире с тархуном
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    28 сентября 2015 20:51
    Какая прелесть..карасик.. люблю тархун!
Шаг
1 из 7