Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром

264
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить полезные и вкусные тефтели из рыбного фарша. Сверху мы приготовим сырную шапочку, что сделает тефтели еще вкуснее и ароматнее. Для приготовления данного блюда подойдет филе любой белой рыбы, как свежее, так и замороженное. У меня в данном случае был замороженный минтай, который я заранее освободила от костей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовое рыбное филе пропускаем через мясорубку. Данную процедуру можно повторить дважды, чтобы полностью исключить попадание косточек в фарше.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 2
Обжариваем лук с морковью на растительном масле, прокручиваем через мясорубку и добавляем к рыбному фаршу.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 3
Хлеб или батон замачиваем в молоке или воде, отжимаем и так же пропускаем через мясорубку.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 4
Добавляем яйцо, зелень, соль и специи по вкусу.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 5
Тщательно все перемешиваем. Фарш готов.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 6
Отдельно соединяем сметану, измельченный чеснок и натертый на терке сыр.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 7
Формируем из фарша небольшие шарики одинакового размера и обваливаем их в сухарях. Складываем в форму для запекания, смазанную маслом.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 8
Сверху на каждый шарик кладем сметанно-сырную смесь. Запекаем при 200*с примерно 40 минут. Если необходимо, то в процессе можно налить на дно формы немного воды. Я дожидаюсь румяной корочки сверху.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Шаг 9
Вот так просто, но очень вкусно можно приготовить тефтели из рыбного фарша. К тому же это блюдо можно спокойно предложить детям.
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Готово!
Приятного аппетита!
Рыбные тефтели, запеченные в духовке под сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    1 июня 2016 08:11
    Все как я люблю, а какие они миниатюрненькие и аккуратненькие, красота smile
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    31 мая 2016 19:50
    Спасибо, девочки!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    31 мая 2016 12:10
    Как вкусно и красиво. love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    31 мая 2016 11:10
    Вкусно, люблю тефтели! love
Шаг
1 из 10