Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10407 раз

Вкусная, полезная и простая домашняя еда.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 1 кг (500 г хека, 500 г пангасиуса)
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Булка белая 200 г.
- Зелень
- Мука 2 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Паста томатная 3 ст.л.
- Сахар
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим на сковородке. Сильно не зажариваем.

Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.

Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.

Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сковородку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 1 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту. У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавила полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут. В соус кладем тефтели и варим 15 минут на небольшом огне.

Готово!

Приятного аппетита.


Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.

Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.

Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сковородку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 1 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту. У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавила полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут. В соус кладем тефтели и варим 15 минут на небольшом огне.

Готово!

Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И очень вкусно. Спасибо. Пробуйте, для тех, кто не очень любит рыбу, ее вкус почти не чувствуется.
3 апреля 2012 12:11
Ответить
Очень понравился рецепт, так аппетитно! :)
3 апреля 2012 10:23
Ответить
Рыбные котлеты
Вкусные и полезные рыбные котлетки
17.07.2014, 15:03
Tanufka12
Форель в пергаменте
Нежная и ароматная рыбка.
30.07.2012, 08:59
Marina30
Запеченная рыба в соево-сметанном соусе
Запеченная рыба - это вкусное и полезное блюдо. Приготовить его совс ...
30.01.2017, 22:35
uliay
Рыба под соусом мохо/mojo
Мохо (mojo) - знаменитый на весь мир португальский соус, который быв ...
03.05.2014, 20:48
barska
Рыбка под хрустящей шапочкой
Филе рыбы под ароматной и хрустящей шапочкой. ...
24.07.2012, 01:33
Татьяна Маражо
Салат из отварной рыбы сыра и свеклы
Салат из отварной рыбы с помидором, сыром, свеклой, зеленым луком и ...
08.04.2016, 20:19
lorik26
Рыба с цитрусовыми
Нежная рыба с ароматом цитрусовых и средиземноморских трав.Спасибо з ...
01.01.2014, 16:45
barska
Рыба запеченная в горшочке по-украински
Очень вкусная рыбка. Сочная, нежная, ароматная. ...
17.06.2014, 15:10
Ленок-Кленок
Гратен из трески с черносливом
Интересный гратен, который, благодаря кисло-сладкому соусу, преображ ...
08.05.2012, 19:52
barska
Matelote - Матлот.
Традиционное французское рагу из рыбы и овощей, тушенное в белом вин ...
07.06.2012, 20:00
barska