Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9313 раз
![фото рецепта: Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/picture/800/0/2012-04/1333391518_r75882_large.jpg)
Вкусная, полезная и простая домашняя еда.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 1 кг (500 г хека, 500 г пангасиуса)
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Булка белая 200 г.
- Зелень
- Мука 2 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Паста томатная 3 ст.л.
- Сахар
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим на сковородке. Сильно не зажариваем.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390348_recept-1199.jpg)
Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390473_rp190299_large.jpg)
Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390552_rp190300_large.jpg)
Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сковородку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 1 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту. У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавила полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут. В соус кладем тефтели и варим 15 минут на небольшом огне.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390606_rp190301_large.jpg)
Готово!
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390625_rp190303_large.jpg)
Приятного аппетита.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390939_r75882_large.jpg)
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390348_recept-1199.jpg)
Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390473_rp190299_large.jpg)
Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390552_rp190300_large.jpg)
Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сковородку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 1 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту. У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавила полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут. В соус кладем тефтели и варим 15 минут на небольшом огне.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390606_rp190301_large.jpg)
Готово!
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390625_rp190303_large.jpg)
Приятного аппетита.
![Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе](/uploads/posts/2012-04/1333390939_r75882_large.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И очень вкусно. Спасибо. Пробуйте, для тех, кто не очень любит рыбу, ее вкус почти не чувствуется.
3 апреля 2012 12:11
Ответить
Очень понравился рецепт, так аппетитно! :)
3 апреля 2012 10:23
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-06/1465680260_img_8051.jpg)
Стейки из толстолобика запеченные в духовке
Сегодня я предлагаю запечь толстолобика в духовке предварительно пор ...
12.06.2016, 00:23
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-12/1418221765_sam_0484.jpg)
Толстолобик в духовке
Сочная рыбка с овощами запеченная в рукаве ...
10.12.2014, 17:28
![Tanufka12](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4662.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-01/1547581117_img_3640tyu.jpg)
Маринованная рыба с луком
Маринованная рыба с луком. Толстолобик просто идеально подходит для ...
15.01.2019, 22:37
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-12/1640976550_img_20211231_113758.jpg)
Толстолобик маринованный с луком
Толстолобик маринованный по рецепту получается очень вкусным и малос ...
31.12.2021, 21:48
![Yulia.](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_65592.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-12/1608917784_img_1545yy.jpg)
Рыбные шарики фри с сыром
Рыбные шарики фри с сыром. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовл ...
25.12.2020, 20:36
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-12/1356393577__2149663.jpg)
Рыбное заливное с украшением "Лебеди"
Хочу показать вам как красиво можно оформить рыбное заливное.Таким о ...
25.12.2012, 01:58
![lakshmi](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1710.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1516104844_img_8974.jpg)
Котлеты из филе толстолобика
Толстолобик - это вкусная жирная рыбка, из которой можно приготовить ...
16.01.2018, 15:12
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-01/1547649252_img_3868hjkj.jpg)
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом. Это вкусные рыбные котле ...
16.01.2019, 17:32
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-10/1412781108_dsc01880.jpg)
Рыба по-таганрогски
Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас з ...
08.10.2014, 19:13
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-11/1542641895_img_3192.jpg)
Толстолобик маринованный
В моей семье очень любят маринованную рыбу. Сегодня я с вами поделюс ...
19.11.2018, 18:38
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)