Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рыбные тефтели в желе

    Понравился 1 повару Просмотрен 10730 раз
    фото рецепта: Рыбные тефтели в желе
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.33
    6 голосов
    Еврейскую фаршированную рыбу ели, наверное, все. Это блюдо нежное и вкусное. Сегодня у меня тефтели из толстолобика, приготовленные по мотивам фаршированной рыбы. Тоже вполне празднично и очень вкусно.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 9

    Толстолобика(карп, синец, амур) разделать и выбрать филе.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку батон, филе толстолобика и репчатый лук.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Фарш посолить, поперчить и добавить сахар.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Добавить яйцо и подсолнечное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №4
    Шаг 5 из 9

    На дно кастрюли выложить нарезанную морковь, свеклу и луковую шелуху.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Из фарша сформировать тефтели и выложить на овощи.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Налить воду, чтобы она покрывала рыбные тефтели. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Довести тефтели до кипения и варить час на самом медленном огне, приоткрыв крышку кастрюли.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №8
    Готово!

    Готовые тефтели выложить в блюдо и залить бульоном, в котором они варились. Поставить в холод до застывания.

    Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Интересное и аппетитное блюдо!
    18 декабря 2017 14:53
    Ответить
    lorik26
    Вкусное блюдо!
    18 декабря 2017 12:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам