Рыбные тефтели в желе

Понравился 1 повару Просмотрен 2584 раз
фото рецепта: Рыбные тефтели в желе
(4.60)
1815 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.20
5 голосов
Еврейскую фаршированную рыбу ели, наверное, все. Это блюдо нежное и вкусное. Сегодня у меня тефтели из толстолобика, приготовленные по мотивам фаршированной рыбы. Тоже вполне празднично и очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Толстолобика(карп, синец, амур) разделать и выбрать филе.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №1
Шаг 2 из 9

Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку батон, филе толстолобика и репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №2
Шаг 3 из 9

Фарш посолить, поперчить и добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить яйцо и подсолнечное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №4
Шаг 5 из 9

На дно кастрюли выложить нарезанную морковь, свеклу и луковую шелуху.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №5
Шаг 6 из 9

Из фарша сформировать тефтели и выложить на овощи.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №6
Шаг 7 из 9

Налить воду, чтобы она покрывала рыбные тефтели. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №7
Шаг 8 из 9

Довести тефтели до кипения и варить час на самом медленном огне, приоткрыв крышку кастрюли.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №8
Готово!

Готовые тефтели выложить в блюдо и залить бульоном, в котором они варились. Поставить в холод до застывания.

Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересное и аппетитное блюдо!
18 декабря 2017 14:53
Вкусное блюдо!
18 декабря 2017 12:42
Похожие рецепты по ингредиентам