Рыбные тефтели в желе
Понравился 1 повару
Просмотрен 10252 раз

Еврейскую фаршированную рыбу ели, наверное, все. Это блюдо нежное и вкусное. Сегодня у меня тефтели из толстолобика, приготовленные по мотивам фаршированной рыбы. Тоже вполне празднично и очень вкусно.
Ингредиенты
- Толстолобик 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Толстолобика(карп, синец, амур) разделать и выбрать филе.

Шаг 2 из 9
Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку батон, филе толстолобика и репчатый лук.

Шаг 3 из 9
Фарш посолить, поперчить и добавить сахар.

Шаг 4 из 9
Добавить яйцо и подсолнечное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.

Шаг 5 из 9
На дно кастрюли выложить нарезанную морковь, свеклу и луковую шелуху.

Шаг 6 из 9
Из фарша сформировать тефтели и выложить на овощи.

Шаг 7 из 9
Налить воду, чтобы она покрывала рыбные тефтели. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Шаг 8 из 9
Довести тефтели до кипения и варить час на самом медленном огне, приоткрыв крышку кастрюли.

Готово!
Готовые тефтели выложить в блюдо и залить бульоном, в котором они варились. Поставить в холод до застывания.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное и аппетитное блюдо!
18 декабря 2017 14:53
Ответить
Вкусное блюдо!
18 декабря 2017 12:42
Ответить
Рыба в пивном кляре
Пиво замечательное дополнение к блюдам, сегодня мы приготовим пикант ...
02.12.2011, 10:06
belis07
Минтай в панировке из карри
Вкуснейший минтай в кляри и в панировки из приправы карри. ...
30.09.2014, 21:48
Oduvanchik
Филе щуки с овощами
Постное блюдо с рыбкой :)
25.07.2012, 15:05
ОльгаЧ
Хе из карпа
Хе из карпа - замечательная закуска. Готовлю его уже много лет. Особ ...
23.10.2017, 06:38
Nadin 05
Зразы из телапии в беконе
Если Вы планируете приготовить к ужину или праздничному столу какое- ...
26.07.2016, 22:54
Мелена
Форель по-индийски с картофелем
Нежная форель в водовороте специй и пряностей уносит Вас далеко за п ...
11.04.2012, 08:20
ОльгаЧ
Пангасиус на луковой шубе.
Пангасиус вкусная нежная рыба. Мы любим её запекать таким способом. ...
29.11.2012, 12:44
тамара агапитова
Филе рыбы, запеченное под пикантной корочкой
Легкое и вкусное блюдо из рыбного филе. Пикантная корочка из сухарей ...
06.02.2016, 00:05
barska
Треска, жаренная в кукурузной муке с картофельным пюре.
Вкуснейшая рыба с хрустящей корочкой и сочным мясом. Гарнир на ваш в ...
29.06.2012, 01:17
mama Tasi
Рыба с цитрусовыми
Нежная рыба с ароматом цитрусовых и средиземноморских трав.Спасибо з ...
01.01.2014, 16:45
barska