Рыбные тефтели в желе
Понравился 1 повару
Просмотрен 8825 раз
![фото рецепта: Рыбные тефтели в желе](/uploads/picture/800/0/2017-12/1513567866_027.jpg)
Еврейскую фаршированную рыбу ели, наверное, все. Это блюдо нежное и вкусное. Сегодня у меня тефтели из толстолобика, приготовленные по мотивам фаршированной рыбы. Тоже вполне празднично и очень вкусно.
Ингредиенты
- Толстолобик 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Толстолобика(карп, синец, амур) разделать и выбрать филе.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567338_018.jpg)
Шаг 2 из 9
Батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку батон, филе толстолобика и репчатый лук.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567368_019.jpg)
Шаг 3 из 9
Фарш посолить, поперчить и добавить сахар.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567293_020.jpg)
Шаг 4 из 9
Добавить яйцо и подсолнечное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567372_022.jpg)
Шаг 5 из 9
На дно кастрюли выложить нарезанную морковь, свеклу и луковую шелуху.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567384_023.jpg)
Шаг 6 из 9
Из фарша сформировать тефтели и выложить на овощи.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567320_024.jpg)
Шаг 7 из 9
Налить воду, чтобы она покрывала рыбные тефтели. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567312_026.jpg)
Шаг 8 из 9
Довести тефтели до кипения и варить час на самом медленном огне, приоткрыв крышку кастрюли.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567350_024.jpg)
Готово!
Готовые тефтели выложить в блюдо и залить бульоном, в котором они варились. Поставить в холод до застывания.
![Фото приготовление рецепта: Рыбные тефтели в желе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-12/1513567349_026.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное и аппетитное блюдо!
18 декабря 2017 14:53
Ответить
Вкусное блюдо!
18 декабря 2017 12:42
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-06/1465680260_img_8051.jpg)
Стейки из толстолобика запеченные в духовке
Сегодня я предлагаю запечь толстолобика в духовке предварительно пор ...
12.06.2016, 00:23
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-12/1418221765_sam_0484.jpg)
Толстолобик в духовке
Сочная рыбка с овощами запеченная в рукаве ...
10.12.2014, 17:28
![Tanufka12](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4662.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-01/1547581117_img_3640tyu.jpg)
Маринованная рыба с луком
Маринованная рыба с луком. Толстолобик просто идеально подходит для ...
15.01.2019, 22:37
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-12/1640976550_img_20211231_113758.jpg)
Толстолобик маринованный с луком
Толстолобик маринованный по рецепту получается очень вкусным и малос ...
31.12.2021, 21:48
![Yulia.](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_65592.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-12/1608917784_img_1545yy.jpg)
Рыбные шарики фри с сыром
Рыбные шарики фри с сыром. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовл ...
25.12.2020, 20:36
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-12/1356393577__2149663.jpg)
Рыбное заливное с украшением "Лебеди"
Хочу показать вам как красиво можно оформить рыбное заливное.Таким о ...
25.12.2012, 01:58
![lakshmi](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1710.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1516104844_img_8974.jpg)
Котлеты из филе толстолобика
Толстолобик - это вкусная жирная рыбка, из которой можно приготовить ...
16.01.2018, 15:12
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-01/1547649252_img_3868hjkj.jpg)
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом
Котлеты из толстолобика с зеленью и маслом. Это вкусные рыбные котле ...
16.01.2019, 17:32
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-10/1412781108_dsc01880.jpg)
Рыба по-таганрогски
Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас з ...
08.10.2014, 19:13
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-11/1542641895_img_3192.jpg)
Толстолобик маринованный
В моей семье очень любят маринованную рыбу. Сегодня я с вами поделюс ...
19.11.2018, 18:38
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)