Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ювеци из мяса с орзо

239
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ювеци - это национальная кухня Греции и не только. Если коротко об этом блюде, то это мясная запеканка с макаронными изделиями. В Греции готовят ювеци с «крифараки» или по нашему - "орзо". Мясо можно использовать любое.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты. Мясо нарезать на средние кусочки.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 2
Крупно нарезать лук и морковь. Почистить чеснок.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 3
Обжарить до корочки мясо.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 4
Добавить овощи и обжарить минуты две на среднем огне.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 5
Влить вино и готовить пока оно полностью выкипит.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 6
Помидор натереть на терку и вылить в сковороду. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока пожарим пасту орзо. Минуты две три.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 7
В другой сковороде с ложкой оливкового масла пожарить до золотистого цвета пасту.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 8
Пасту отправить в глиняную посуду в которой будем запекать блюдо.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 9
Высыпать мясо без овощей (овощи уже исполнили свое дело), залить водой и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Ювеци из мяса с орзо
Шаг 10
Потом блюдо вынуть из духовки, перемешать и посыпать сыром. Вернуть на 5 минут в духовку.
Ювеци из мяса с орзо
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Ювеци из мяса с орзо
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11