Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гювече со свининой

172
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гювече или гювеч, традиционное овощное блюдо молдавской и болгарской кухни. Разновидностей множество, в том числе и с разными видами мяса. Предлагаю приготовить гювече с кусочками свинины, получается очень вкусно и ароматно.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину выбираем без жира. Разрезаем мясо на куски и выкладываем на горячую сковородку смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем до появления румяной корочки.
Гювече со свининой
Шаг 2
Далее, высыпаем в сковороду порезанный лук и продолжаем готовить на малом огне, периодически помешивая.
Гювече со свининой
Шаг 3
Баклажаны чистим, режем кубиками, посыпаем солью и добавляем к обжаренному мясу. Готовим на малом огне.
Гювече со свининой
Шаг 4
Через 10 минут добавляем порезанный кусочками болгарский перец.
Гювече со свининой
Шаг 5
Когда овощи в сковородке приготовились, добавляем пропущенные через мясорубку помидоры. Продолжаем тушить гювече в томате еще минут 10, затем, выключаем огонь и добавляем пропущенный через пресс чеснок и немного свеже-молотого перца.
Гювече со свининой
Готово!
Гювече подаем горячим в глубоких пиалах. Приятного аппетита.
Гювече со свининой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6