Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перец фаршированный мясом и рисом

174
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированный перец - очень вкусное и сытное блюдо. Подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. Начинка может быть самая разнообразная. Я предлагаю приготовить самый распространенный вариант - с фаршем и рисом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Выкладываем готовый фарш в глубокую миску.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 2
Добавляем нарезанную мелкими кубиками луковицу.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 3
Отваренный до полуготовености рис, соль и специи по вкусу.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 4
Тщательно все перемешиваем. Начинка готова.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 5
Перец промываем, вырезаем хвостик с семенами и снова промываем.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 6
Начиняем перцы подготовленной начинкой и складываем в посуду с толстым дном типа казана.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 7
Для подливы обжариваем оставшуюся луковицу с морковью.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 8
Добавляем томатную пасту.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 9
Через две минуты добавляем сметану.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 10
Когда сметана растворится, то добавляем муку и тщательно все размешиваем до однородности.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 11
После чего постепенно вливаем горячую воду и перемешиваем. Добавляем укроп, соль по вкусу, доводим до кипения и выключаем.
Перец фаршированный мясом и рисом
Шаг 12
Поливаем начиненные перцы подливой, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне при постоянном кипении около 40 минут.
Перец фаршированный мясом и рисом
Готово!
Я подавала готовые перцы с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Перец фаршированный мясом и рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    13 октября 2016 23:03
    Какой перчик красивый. love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    13 октября 2016 20:30
    Отличные перцы!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 октября 2016 23:46
    Ну конечно вкусно love особенно в таком красном мясистом перце!!!
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      13 октября 2016 00:14
      Спасибо, было очень вкусно!)
Шаг
1 из 13