Говяжья печень в сливово-имбирном соусе.

Трем корень имбиря на мелкую терку

Моем и очищаем печень от пленок, нарезаем на порционные кусочки

Нарезаем лук

Теперь нарезаем крупными ломтиками сливы

Панируем в смеси из муки, сухарей, перца, соли и паприки кусочки печени

Отдельно обжариваем и карамелизуем лук

Теперь обжариваем с двух сторон печень и добавляем сливы, жарим пару минут

Затем добавляем обжаренный лук и сметану, солим, перчим и добавляем тертый имбирь, накрываем крышкой. Тушим около 10 минут.

Блюдо готово - Говяжья печень в пикантном соусе=))