Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми

Понравился 0 поварам Просмотрен 3831 раз
фото рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
(4.53)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кремовое, масленистое, с ореховыми нотками пюре дополнено мясными фрикадельками. Сытный и вкусный ужин!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Тыква
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Булку замочить в холодной воде.
Тыкву очистиь от кохуры и семян, нарезать крупными кубиками.
Картофель очистиь, вымыть и порезать крупными кусочками.
Подготовленные овощи залить кипящей подсоленной водой и варить под крышкой мину 25.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №1
Шаг 2 из 9

Для фрикаделек отжать булочку.
Почистить одну головку репчатого лука и измельчить.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №2
Шаг 3 из 9

Смешать фарш, булочку, яйцо, нарезанный лук и горчицу. Посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №3
Шаг 4 из 9

Из фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём фрикадельки - по 6 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №4
Шаг 5 из 9

Оставшуюся головку репчатого лука очистиь и нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №5
Шаг 6 из 9

Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать полукружьями.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №6
Шаг 7 из 9

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить порезанный лук до золотистого цвета. Добавить яблоки и ещё немного обжаривать вё вместе.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №7
Шаг 8 из 9

Из кастрюли с картофелем и тыквой слить воду. Добавить 3 ст л растительного масла и растолочь толкушкой для картофеля в пюре. Пюре приправить мускатным орехом и лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №8
Готово!

Пюре разложить по подогретым тарелком вместе с фрикадельками и яблочно-луковыми кольцами.
Приятного аппетиата!

Фото приготовление рецепта: Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Тамарочка, благодарю!
24 октября 2012 18:32
Интересно! Молодец!
24 октября 2012 11:13
Похожие рецепты по ингредиентам