Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми

885
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кремовое, масленистое, с ореховыми нотками пюре дополнено мясными фрикадельками. Сытный и вкусный ужин!

Приготовление:

Шаг 1
Булку замочить в холодной воде.
Тыкву очистиь от кохуры и семян, нарезать крупными кубиками.
Картофель очистиь, вымыть и порезать крупными кусочками.
Подготовленные овощи залить кипящей подсоленной водой и варить под крышкой мину 25.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 2
Для фрикаделек отжать булочку.
Почистить одну головку репчатого лука и измельчить.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 3
Смешать фарш, булочку, яйцо, нарезанный лук и горчицу. Посолить, поперчить.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 4
Из фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём фрикадельки - по 6 минут с каждой стороны.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 5
Оставшуюся головку репчатого лука очистиь и нарезать полукольцами.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 6
Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать полукружьями.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 7
В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить порезанный лук до золотистого цвета. Добавить яблоки и ещё немного обжаривать вё вместе.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Шаг 8
Из кастрюли с картофелем и тыквой слить воду. Добавить 3 ст л растительного масла и растолочь толкушкой для картофеля в пюре. Пюре приправить мускатным орехом и лимонным соком.
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Готово!
Пюре разложить по подогретым тарелком вместе с фрикадельками и яблочно-луковыми кольцами.
Приятного аппетиата!
Пюре из картофеля с мускатной тыквой и фрикаделькми
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9