Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбные тефтельки

767
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Тефтели приготовлены по рецепту "Кефта из рыбы", есть такое блюдо в восточной кухне.
Мои тефтельки я обваляла в панировке, что совсем не нужно делать для кефты. И мясо рыбы, обычно арабы не берут филе, а готовят из отварной, цельной рыбы, освобождая мясо от косточек.

Приготовление:

Шаг 1
Луковицу нарезать мелко и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Рыбные тефтельки
Шаг 2
Снять с огня, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и выжать сок из половины лимона.
Перемешать.
Рыбные тефтельки
Шаг 3
Филе рыбы припустить на сковороде .
3 мин. будет достоточно для того что бы филе стало мягким.
Затем разделить его на мелкие кусочки.
Рыбные тефтельки
Шаг 4
В салатник выложить кусочки филе рыбы, картофельное пюре, обжаренный лук с петрушкой и выбить яйцо. Добавить специи по вкусу.
Рыбные тефтельки
Шаг 5
Перемешать и добавить панировочные сухари, сколько потребуется для того, чтобы можно было слепить тефтельки.
Рыбные тефтельки
Шаг 6
Сформировать тефтельки.
Рыбные тефтельки
Шаг 7
По желанию (совсем не обязательно) обкатать в панировке.
Рыбные тефтельки
Шаг 8
Обжаривать на раскаленном растительном масле.
Рыбные тефтельки
Шаг 9
Готовые тефтельки выложить на бумажное полотенце для того, чтобы впитались излишки масла.
Рыбные тефтельки
Готово!
Внутри тефтельки нежные, с хрустящими кусочками репчатого лука.
Подавают обычно такие тефтели с обжаренными кусочками томата и сладкого перца.
Приятного аппетита !
Рыбные тефтельки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10