Нарезать тонкими кольцами цитрусовые. Выложить на дно сотейника, сверху - пару веточек петрушки и травы.
Шаг 2 из 4
Сверху выложить филе рыбы (здесь - пангасиус), приправленное солью и белым молотым перцем
Шаг 3 из 4
Полить вином, смешанным с водой. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4-5 мин. после закипания. Затем - сдвинуть кастрюлю в сторону (НЕ открывать!) на 10-12 мин. Вновь вернуть на огонь на 3-5 мин.
Готово!
Рыба получается в паровой оболочке вкусов и ароматов. Подавать с рисом или овощами. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
