Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе

2297
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такое филе получается сочным, совсем не сухим с легким кислым оттенком..

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В глубокую миску влейте сметану (или сливки) и подмешайте две столовые ложки лимонного сока и соль. Взбейте все до однородности.
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Шаг 2
Сковородку, в которой будете запекать рыбу, или же форму, застели фольгой так, чтобы ею потом можно было накрыть сковородку как крышкой. С лимона счистите кожуру. При этом снимайте только окрашенную в желтый цвет часть, иначе дольки не будут держаться. Нарежьте лимон дольками и выложите им дно сковородки (формы) для выпекания. Сверху лимон присыпьте тимьяном или орегано. Кроме того, если вы любите остренькое, посыпьте лимон красным перцем.
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Шаг 3
Рыбное филе, кем бы оно не было, нужно хорошенько вымыть и обсушить со всех сторон полотенцем или салфетками. Нарежьте филе кусочками шириной в четыре сантиметра, длинной на ширину рыбы. Сначала выложите филе на лимон, а потом уже сверху солите и перчите.
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Шаг 4
Теперь самое вкусное - соус. Намажьте его на рыбу, а если он у вас жидкий, постарайтесь чтобы его как можно меньше стекло вниз на дно сковородки. Одним словом чем больше соуса поверх рыбы - тем лучше. Дальше нужно фольгой накрыть сковородку, как крышкой и закрепить края. Духовку разогрейте до 150 градусов и отправьте туда сковородку с рыбой. Готовится рыба очень быстро, около пятнадцати минут. При этом через десять минут фольгу нужно открыть, чтобы лишняя влага ушла.
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Готово!
Готовую рыбку выложите на блюдо для подачи, а сверху нее выложите лимончик, который был на дне. Один целый кусочек положите для украшения подавайте с гарниром, лучше из риса. Приятного вам аппетита! =)
Филе запеченное в лимонно-сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5