Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбный холодец

871
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще один способ куда пристроить голову рыбы.

Приготовление:

Шаг 1
С рыбных голов вытянуть жабра, удалить глаза. Головы хорошенько вымыть.
Рыбный холодец
Шаг 2
Сложить в кастрюлю и залить водой, добавить порезанный кольцами лук,морковь, соль, перец, лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода будет закипать не забудьте снять пенку. Варим 25-30 минут и выключаем. Рыбные головы отбрасываем на дуршлаг.Получаем чистый бульон.
Рыбный холодец
Готово!
Желатин предварительно замачиваем в теплой кипяченной воде. Когда рыбный бульон немного остынет разводим в нем желатин и разливаем бульон по мисочкам. Ставим в холодильник до полного остывания. Очень хорошо такой холодец подойдет к картофельному пюре.
Рыбный холодец
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 3