Холодец из индюшиных шей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 27510 раз

Холодец - непременный атрибут новогодних и вообще любых зимних праздников. Я приготовила холодец из индюшиных шей, на них довольно много мяса и они дают необходимую порцию желатина в блюдо. Готовила холодец из индюшиных шей в мультиварке.
Ингредиенты
- Шейка куриная 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Сельдерей корневой 1 с.л.
- Соль 2 ч.л.
- Желатин 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Берем мясистые индюшиные шеи.

Шаг 2 из 6
Вымытые шеи выкладываем в мультиварку, вместе с ними добавляем очищенную луковицу, лавр, перец, соль, чеснок, сельдерей (по желанию). Варим около 2-3 часов (режим Холодец).

Шаг 3 из 6
Когда шеи будут сварены, вынуть их.

Шаг 4 из 6
Бульон процедить. Для перестраховки я добавила немного желатина. Перемешать и оставить на 20 минут.

Шаг 5 из 6
Мясо снять с шей, выложить в контейнеры. Залить бульоном с желатином. После остывания переставить холодец в холодильник.

Готово!
На утро холодец будет готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю холодец из индейки, но из шеи еще не готовила. Надо будет сделать.
7 января 2018 15:31
Ответить
Рулет из рульки с мясом
Рулет из рульки нисколько не уступит мясной нарезке из колбасы или в ...
26.01.2016, 15:13
тамара агапитова
Рулет из свиной рульки с чесноком
Рулет из свиной рульки с чесноком - это очень очень вкусное блюдо. ...
03.01.2020, 15:39
Nadin 05
Холодец из рульки без желатина
Холодец в нашей семье, является одной из самых вкусных закусок. Гото ...
11.12.2021, 13:50
тамара агапитова
Рулька в яблоках.
Полюбил мой молодецсо свинины холодец.Как доест он холодец--меня сво ...
11.08.2012, 04:39
Elia
Заливное из рульки и овощей
Заливное из мяса рульки с овощами - замороженного горошка, моркови, ...
28.01.2016, 23:25
lorik26
Борщ по-кубански из рульки
Борщ Кубанский из рульки получается очень сытным, смачным, наваристы ...
02.12.2019, 11:15
Nadin 05
Холодец из свинины и говядины
Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хор ...
28.05.2018, 20:56
Тория
Рулька в красном вине с кардамоном и паприкой
Рульку не будем отваривать предварительно. Оставим ее на 2 часа в ви ...
14.03.2016, 13:09
mnat
Галантин из свиной рульки с маслинами
Замечательный галантин из свиной рульки с маслинами получается невер ...
28.04.2020, 19:41
1234tatyana
Рулька горчично-медовая
Приготовление рульки занимает много времени, не смотря на то, что пр ...
03.05.2016, 12:49
mnat