Вход

Рыбное заливное с украшением "Лебеди"

Понравился 1 повару Просмотрен 8385 раз
фото рецепта: Рыбное заливное с украшением
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу показать вам как красиво можно оформить рыбное заливное.Таким оформлением вы точно порадуете своих гостей.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Из репчатого лука вырезать лилии.Соломкой нарезать морковь,вставить в центр каждого цветка.

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Шаг 2 из 6

Из двух яиц вырезать хвостики лебедей.

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Шаг 3 из 6

Затем лебединые шеи с головой.Из моркови делаем клювы.Прикрепляем при помощи кончиков зубочисток.Глаза делаем из мелких горошин перца.

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Шаг 4 из 6

На двух других яйцах сделать надрезы по бокам и сзади.В надрезы вставить подготовленные хвостики.Также вырезать из остатков белков крылышки,вставить их в надрезы.

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Шаг 5 из 6

1 литр воды ставим на огонь,когда нагреется кладём туда стейки рыбы,доводим до кипения и снимаем пену.Уменьшаем огонь и кладём в воду специи,варим рыбу 20-25 минут,затем добавляем смесь приправ с желатином,хорошо размешиваем,кипятим 5 минут и выключаем.Остужаем бульон.Рыбу разбираем на мелкие кусочки,вынимая кости,складываем в подходящую посуду.Заливаем бульоном.Остывший ставим в холодильник(застывает быстро).
Застывшее заливное украшаем готовыми лебедями.

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Готово!

Также добавляем лилии из лука.Из зелёной части порея листья лилий.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбное заливное с украшением
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красиво!
25 декабря 2012 14:28
Zoya7,
тамара агапитова,спасибо мои хорошие!Тамарочка,стейки были где-то 400 г,у меня ещё тарелочка была поменьше,но я её не фоткала и не украшала feel
25 декабря 2012 13:31
Ой Ликуш! Я тоже таких лебедей делала на заливной язык. Гости онемели! wink
Ликуш! А стейки сколько завесили? Мне твоя идея со стейками очень понравилась. winked
25 декабря 2012 10:07
Просто изумительно!!!
25 декабря 2012 07:08
Похожие рецепты по ингредиентам