Смешиваем рыбную приправу с солью и перцем на блюдце.
Шаг 2 из 7
Нарезаем размороженное филе хека порционными кусочками (размер на свое усмотрение).
Шаг 3 из 7
Обваливаем каждый кусочек сначала в смеси специй и соли, а потом кладем в муку.
Шаг 4 из 7
Отдельно взбиваем яйцо и обваливаем рыбу в нем с двух сторон после муки. Кладем на сковородку с разогретым маслом на небольшой огонь. Жарим от 5 мин и больше в зависимости от толщины филе. Рыба должна стать плотная с хрустящей корочкой.
Шаг 5 из 7
Остатки яйца не выкидывайте - влейте их на сковородку на рыбу.
Шаг 6 из 7
Готовую рыбу протушите в небольшом количестве воды (чтобы покрыла рыбу на 1/4 высоты). Так рыба и кляр будут мягче и менее вредны.
Готово!
Подавайте хека в кляре с овощами и рисом. Кушайте на здоровье!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
