Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хек в кляре

1071
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный хек в кляре из яйца и муки.

Приготовление:

Шаг 1
Смешиваем рыбную приправу с солью и перцем на блюдце.
Хек в кляре
Шаг 2
Нарезаем размороженное филе хека порционными кусочками (размер на свое усмотрение).
Хек в кляре
Шаг 3
Обваливаем каждый кусочек сначала в смеси специй и соли, а потом кладем в муку.
Хек в кляре
Шаг 4
Отдельно взбиваем яйцо и обваливаем рыбу в нем с двух сторон после муки. Кладем на сковородку с разогретым маслом на небольшой огонь. Жарим от 5 мин и больше в зависимости от толщины филе. Рыба должна стать плотная с хрустящей корочкой.
Хек в кляре
Шаг 5
Остатки яйца не выкидывайте - влейте их на сковородку на рыбу.
Хек в кляре
Шаг 6
Готовую рыбу протушите в небольшом количестве воды (чтобы покрыла рыбу на 1/4 высоты). Так рыба и кляр будут мягче и менее вредны.
Хек в кляре
Готово!
Подавайте хека в кляре с овощами и рисом. Кушайте на здоровье!=)
Хек в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7