Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Янтарная форель запеченная с луком

5474
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Приготовим блюдо из изысканной янтарной форели! Запеченная с луком она приобретает свою изюминку, рыба становится мягкой с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Янтарная форель запеченная с луком

У выпотрошенной рыбы счистите мелкие чешуйки, держа нож под острым углом к рыбе и двигаясь от хвоста к голове.

Янтарная форель запеченная с луком

Удалите жабры. Обратите внимание, что у свежей рыбы жабры должны быть яркими, красно-малинового цвета. На свежесть рыбы также указывает прозрачность глаз.

Янтарная форель запеченная с луком

Лук мелко нарежьте.

Янтарная форель запеченная с луком

Влейте в лук вино и выжмите сок лимона.

Янтарная форель запеченная с луком

Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью.

Янтарная форель запеченная с луком

На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики.

Янтарная форель запеченная с луком

Сверху выложите лук и полейте маринадом.

Янтарная форель запеченная с луком

Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. Если рыба существенно мельче, время запекания нужно уменьшить, если больше, то увеличить. Подавайте горячей, с белым вином.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}