Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Медальоны из форели.

3046
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное блюдо, прекрасный вариант для рыбного дня.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Форель вымыть, обсушить.

Медальоны из форели.
Шаг 2
Рыбу разделать на филе, удалив все косточки. Филе нарезать поперек полосками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить оливковое масло. Хорошо перемешать и оставить промариноваться минут на 30 не более.
Медальоны из форели.
Шаг 3
Теперь берем одну полоску и хорошо сжимаем между ладошками, чтобы получилась мини котлетка.
Панируем в муке, оставляем минут на 10, за это время "котлетка" впитает в себя муку.

Медальоны из форели.
Шаг 4
Теперь панируем повторно и обжариваем на предварительно нагретой сковородке, на подсолнечном масле с веточками розмарина, до готовности.

Медальоны из форели.
Готово!
Просто, вкусно и не так утомительно. Приятного аппетита!!!!

Медальоны из форели.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    25 июля 2012 21:29
    Zoya7,
    Marina30,
    Спасибо, девочки, очень приятно!!!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июля 2012 19:28
    Замечательно!!!!!! wink
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    25 июля 2012 17:49
    Подтверждаю: очень вкусно!
Шаг
1 из 5