Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

1604
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычное для нас сочетание рыбы и молочных продуктов. Вместе с тем творог делает рыбные котлеты необыкновенно нежными, пышными и смягчает выраженный рыбных вкус и запах. А уж с фруктово-овощным конфитюром котлеты просто объедение!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе трески из мельчить на мясорубке или блендере вместе с луком и чесноком. Добавить творог, яйцо, муку и специи.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Шаг 2
Хорошо перемешать.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Шаг 3
Сформировать котлетки, панировать в муке. Поджарить до румяной корочки с двух сторон в растительном масле. Сложить котлетки в сотейник, добавить 2 ст.ложки воды и пропарить 1-2мин.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Шаг 4
Для конфитюра: мелко порезать лук, добавить сахар и пассировать на оливковом масле до мягкости.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Шаг 5
Яблоки и помидор очистить от кожицы ( помидор предварительно залить на 1-2 мин кипятком), порезать мелким кубиком и добавить к луку. Пассировать еще 2-3 мин.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Шаг 6
Добавить соевый соус, сок из ½ апельсина, перец, добавить соль по вкусу и томить на небольшом огне до выпаривания жидкости. Готовый конфитюр измельчить в пюре блендером и охладить.
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Готово!
Подавать котлетки с конфитюром, украсив зеленью. На гарнир по желанию можно подать отварной рис. Приятного аппетита!
Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    17 ноября 2012 17:23
    тамара агапитова,
    Спасибо за отзыв!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 ноября 2012 10:42
    С творогом делаю, знаю, очень вкусно, замечательный рецепт! А конфитюр возьму на заметку, спасибо!
Шаг
1 из 7