Рыба, запеченная с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3164 раз
фото рецепта: Рыба, запеченная с овощами
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам попробовать несколько необычное, но довольно удачное и вкусное сочетание рыбы трески и белокочанной капусты.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Треска
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты: свежая треска (рыба или только филе), белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, сметана, соль, приправы по вкусу, немного растительного масла и воды. Рыба подойдет не только треска, но и пикша, хек и так далее, то есть нежирные сорта рыбы. С кочана капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку, затем капусту нарезаем некрупно и выкладываем плотным слоем на дно смазанной растительным маслом сковородки. Если капуста очень грубая, то её предварительно лучше немного отварить.

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Если рыба замороженная, то её конечно предварительно размораживаем. Размораживать лучше медленно, переложив рыбу из морозилки в холодильник. Затем рыбу чистим, хорошо промываем, отделяем филе от хребта (видимые кости также вынимаем) и нарезаем его порционными кусочками. Можно готовить как филе, так и стейки, как вам больше нравится, но филе будет потом удобнее есть. Подготовленную рыбу выкладываем в один слой поверх капусты. Морковь промываем, чистим, натираем на терке, лучше на мелкой и распределяем по рыбе. Вместо свежей моркови прекрасно подойдет замороженная ( у меня была именно замороженная, из летних запасов).

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Репчатый лук чистим, нарезаем полукольцами или мельче, выкладываем его поверх моркови.

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Далее займемся заливкой. Сметану выкладываем в небольшую плошку, добавляем к ней соль, приправы по вашему вкусу( у меня это черный молотый перец и сушеный базилик) и разводим водой до более жидкого состояния. Если сметана сама по себе очень жидкая, то разбавлять её не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Полученной смесью заливаем содержимое сковороды.

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Отправляем блюдо в духовку и запекаем на среднем огне до готовности, капуста должна стать мягкой. По времени это занимает приблизительно час или чуть меньше. Вот и всё, по желанию, незадолго до готовности, минут за десять можно было посыпать любым твердым сыром.

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №6
Готово!

Подаем в горячем виде, гарнир, понятное дело к такой рыбе не нужен. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыба, запеченная с овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам