Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия быстрого посола

6955
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень хочется поделиться вкуснейшей рыбкой, приготовленной по рецепту Елены М. В моей семье не хотят уже ни селедки, ни какой другой соленой рыбы, кроме такой скумбрии. Попробуйте обязательно, вкуснота!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Скумбрию разморозить, почистить, удалить голову и порезать на куски, толщиной 1,5 см.
Скумбрия быстрого посола
Шаг 2
Приготовить рассол: воду закипятить. Добавить лук, разрезанный на 4 части, соль, перец, лавровый лист. Кипятить 10 минут. Рассол охладить и положить в него куски скумбрии.
Скумбрия быстрого посола
Шаг 3
Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 1,5-2 часа (если хотите малосоленую 1,5 часа хватит для засолки). Кусочки рыбы вынуть из рассола и можно кушать. Скумбрию в рассоле не оставляйте - пересолится, выложите в баночку и поставьте в холодильник. Срок хранения скумбрии, засоленной таким образом - не более 3 дней. Но поверьте, что эта рыбка съедается намного быстрее.
Скумбрия быстрого посола
Готово!
Приятного аппетита!
Скумбрия быстрого посола
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 2 марта 2016 02:00
    На счёт вкуса не спорю, а вот почему указано, как горячее блюдо?...
    Сбивает с толку.
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    13 апреля 2013 14:05
    Вкусненько
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    13 апреля 2013 13:00
    Да, девочки, и быстро, и вкусно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    13 апреля 2013 12:32
    Вкусно, очень вкусно! love
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    13 апреля 2013 00:43
    Супер рыбка!Собираюсь на дочкин день варенья готовить.
Шаг
1 из 4