Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пресные лепешки с сыром

1681
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличная альтернатива магазинному дрожжевому хлебу. Подойдут к любому супу=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала замесите на молоке тесто для лепешек. В муку постепенно, сразу замешивая, подливайте холодное молоко.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 2
Тесто должно получится крутым, но нежным, мягче чем на лапшу. По желанию, тесто можно хорошенько посолить, но я предпочитаю пресные лепешки. Положите тесто на час в холодильник обязательно накрыв полотенцем.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 3
Готовое тесто раскатайте и при помощи большой суповой мисочки вырежьте из него кружочки и немного их раскатайте. Тесто должно получиться не слишком тонким, чтобы не высыхать и не хрустеть, но и не слишком толстым, чтобы хорошенько пропечься.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой терке. Мысленно поделите кружочки из теста на полукруги и засыпьте их сыром.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 5
Смешайте травы. Понемногу посыпьте смесью сыр.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 6
Вторую половинку всех лепешек, которая до этого момента оставалась пустой, смажьте простой водой. Накройте смазанными водой половинками половинки с сыром. Хорошенько залепите края и посыпьте лепешки сверху мукой, после чего раскатайте немного. Сложите их в треугольнички и повторите операцию.
Пресные лепешки с сыром
Шаг 7
Сковородку хорошенько разогрейте после чего снизьте огонь до состояния чуть меньше среднего и выложите лепешки. Сушите их с обоих сторон до появления коричневых пятнышек, примерно по две минутки.
Пресные лепешки с сыром
Готово!
Подавайте лепешки холодными или горячими к первым блюдам. Приятного вам аппетита! =)
Пресные лепешки с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    28 марта 2014 17:05
    Спасибо!=)
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    28 марта 2014 16:10
    Аппетитные лепешки! Прекрасная замена хлеба.
Шаг
1 из 8