Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плацинда с творогом и яйцом

1013
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Плацинда это особый вид пирога из слоеного теста. Родина его - Молдавия. Начинки бывают разные. Я предлагаю творог и яйцо.

Приготовление:

Шаг 1
Творог берем жирный - он будет вкуснее и лучше растает. Яйцо отвариваем до готовности (в крутую) и крошим к творогу.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 2
Зеленый лук нарезаем мелкими колечками и добавляем к творогу. Солим и вилкой разминаем начинку.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 3
Тесто раскатываем в прямоугольный лист. Можно использовать и просто слоеное тесто.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 4
Выкладываем ачинку так, чтобы она заняла по ширине 2/3 листа. При этом с обоих сторон должно быть расстояние от края. По длине начинку кладите до самых краев.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 5
Один край листа (длинный) заверните наверх. Следом противоположный.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 6
Края первого листа смочите водой, чтобы тесто крепче держалось. Накройте вторым листом и закрепите стык. Тесто должно идти слегка в нахлест (на 1,5 -2 см)
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 7
Выложите тесто на противень смазанный растительным маслом. Ножом нарежьте тесто по всей длине на квадраты шириной в 5-7 см. Так будет легче после выпекания нарезать плацинду.
Плацинда с творогом и яйцом
Шаг 8
Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте пирог до румяности (25-30 минут). Чтобы пирог был румяный можно смазать его взбитым яйцом сверху (перед выпеканием).
Плацинда с творогом и яйцом
Готово!
Готовый пирог разрежьте до конца на квадраты. Подавать лучше всего горячим но и холодным будет вкусно. Подавайте с кефиром. Кушайте на здоровье!=)
Плацинда с творогом и яйцом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9