Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зразы с зеленым луком и ветчиной

664
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как их только не называют: картофельники, зразы, картофельные котлеты с начинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук. Чтоб упростить себе задачу можно измельчить лук в блендере - глаза не плачут, руки отдыхают.

Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 2
Добавьте измельченную ветчину и обжарьте все вместе.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 3
Переложите зажарку в миску. Добавьте нарезанные отварные яйца и зеленый лук.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 4
Отварной картофель очистить. Натереть на терке.К полученной массе добавьте около 1,5 ст. ложки соли, немного молотого перца и 1 стакан муки. Руками перемешайте,превратив все в единую пластичную массу.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 5
Разделите тесто на 15-20 кусочков. Из каждого кусочка сформируйте шарик. На доске с мукой ,придавите шарик, получив равный блинчик, без трещинок. На блинчик выложите ст. ложку начинки.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 6
Соберите края и придайте зразе форму овала.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Шаг 7
Все зразы обжарьте на сковороде до готовности (партиями) с обеих сторон.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Готово!
Подайте к столу.
Зразы с зеленым луком и ветчиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    28 февраля 2015 21:53
    Налетай. Тебе отказать ни в чем не могу.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 февраля 2015 12:18
    Ирочка, ну очень аппетитные зразы!
Шаг
1 из 8