Вход

Слоеные зразы

Понравился 3 поварам Просмотрен 9642 раз
фото рецепта: Слоеные зразы
(5.00)
33 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Большие сочные слоеные зразы. Вкусные и красиво смотрятся. Мясо и гарнир одновременно.
Приготовление30-60 минут
Делаем мясной фарш на котлеты. Хлеб замачиваем в небольшом количестве воды. Мясо проворачиваем через мясорубку вместе с хлебом и луком. Солим, добавляем яйцо. Все тщательно перемешиваем. Делим полученный фарш на 4 части, а каждую часть еще на 4.
Все овощи чистим, морковь трем на терке, остальное мелко режем. Сыр трем на терке и делим на 3 части.
Слоеные зразы Слоеные зразы

Обжариваем по отдельности помидоры с красным луком, желтый перец с морковью, зеленый перец с пореем. Смешиваем с сыром. Берем одну часть фарша, разминаем в лепешку. Выкладываем на нее помидорную смесь. Раскатываем вторую лепешку, выкладываем морковную смесь.

Слоеные зразы Слоеные зразы


Накрываем третьей лепешкой из фарша, выкладываем смесь с зеленым перцем. Накрываем четвертой лепешкой, подбираем бока так, чтобы вся начинка оказалась внутри. Повторяем процесс для оставшихся трех зраз.

Слоеные зразы Слоеные зразы

Окунаем в яйцо, обваливаем в панировке, кладем в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон, добавляем совсем немного воды и тушим при слабом кипении масла под крышкой до готовности (минут 20-25).

Слоеные зразы Слоеные зразы

Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо.
18 декабря 2011 09:28
красота, аппетитная)))
17 декабря 2011 16:49
Какая многослойная котлетка :) Вкусно, Танечка!
12 декабря 2011 12:23
Спасибо.
12 декабря 2011 11:59
Вкуснятина получилась!
11 декабря 2011 16:46
Похожие рецепты по ингредиентам