Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами

959
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пироги "Гармошка" давно полюбились многим своей интересной и в то же время простой формовкой. У пирога приятно отломить кусочек, на котором окажется простая и вкусная начинка из кусочка яблока, орехов и вяленой клюквы.
Спасибо за идею пирога и начинки Светочке мисс

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать.
Молоко подогреть с маслом
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 2
Когда молоко будет едва теплым, добавить к муке и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой, оставить на расстойку на 2 часа
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 3
Тесто обмять. Припорошить доску мукой, раскатаь тесто в прямоугольник. Сверху посыпать коричневым сахаром, разбросать кусочки орехов и клюквы, пройтись сверху скалкой, слегка вдавливая начинку
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 4
Тесто разрезать на квадраты, приблизительно равные высоте формы
Яблоко нарезать тонкими полукольцами и выложить сверху
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 5
Форму смазать маслом, выстелить пергаментом
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 6
складывать квадраты партиями друг на друга и выкладывать вертикально в подготовленную форму, не прижимая кусочки
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 7
Поставить на расстойку, под пленкой на 15-20 мин., смазать растопленным сл. маслом
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Шаг 8
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 30-40 мин., в конце запекания еще раз смазать сл. маслом

Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Готово!
Вынуть из формы и дать пирогу остыть. Приятного чаепития!
Пирог "Гармошка" с яблоком, вяленой клюквой и орехами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    13 марта 2016 00:13
    Наташа, Лариса, рада, что вам понравилось!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    7 марта 2016 10:49
    Какой чудесный пирог!
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    7 марта 2016 00:12
    Интересно, такая гармошка красивая получилась. love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    6 марта 2016 23:27
    Готовьте на здоровье, Олечка!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    6 марта 2016 22:22
    Класс, в таком варианте еще яблочного пирога не видела! Очень интересно! smile
Шаг
1 из 9